☆今回のランチメニュー☆

ブログをご覧の皆様、こんにちは(^-^)/

今回のランチメニュー2品を紹介致します!!

メインディッシュ
『カサゴ&ズワイガニのナージュ仕立て リゾーニ&先取り春野菜添え』

ナージュとは…フランス語で泳ぐという意味です!!

カサゴとズワイガニが優雅に泳いでいるようなイメージの一品です☆

デザート
『ピンクレディ(林檎)のコンポート&苺のタルト』

コンポートとは…果物を水や薄い砂糖で煮て作る調理法です!!
ヨーロッパの方では伝統的な保存方法の一つです☆

だんだんと春の食材を使ったモノが増えてきましたね(^-^)

皆様のご来店、お待ちしております☆★

 

 

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